المقالات كتبت بواسطة أميرة الديب

صدور الدجاج بالثوم و سلطة البطاطس بالليمون من مطبخ الشيف اميرة

صدور الدجاج بالثوم و البقدونس طبق رئيسي جديد و شهي ، يتكون من صدور دجاج مخليه و ثوم و بعض التوابل تعطي للأكلة طعم و رائحة غاية في الروعة ، قدمي لأسرتك اطباق مبتكرة و مغذية و تميزي بتجهيز مائدة طعام مختلفة و تشهي ، وايضا سنعرض اليكم طبق سلطة يقدن مع صدور الدجاج بالثوم تابعي معنا .. صدور الدجاج بالثوم:  تكفي لوجبة غداء فردين .. المكونات :  نصف كيلو صدور دجاج شرائح   ملعقة زيت نباتي ملعقة كبيرة زبدة  فصين ثوم مهروس  ملعقة بهارات دجاج  رشة ملح  رشة فلفل أسود  بقدونس مفروم  ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة للتزيين الطريقة :  1 – في مقلاة على النار متوسطة الحرارة نضع الزيت و الزبدة و نضيف الثوم يذبل و يصفر قليلا ثم نضيف الدجاج بعد غسلها بالماء و الدقيق و الملح جيدا و نقطعها مكعبات و نشوحها من كل الجوانب حتى تأخذ لون بني .  2- نضيف على الدجاج بهارات الدجاج و الملح و الفلفل الأسود و نقلبهم مع بعض جيدا ، إذا لم تنضج الدجاج يمكنك اضافة القليل من الماء الساخن كي ينضج تماما.  نزين الطبق بالبقدونس و الجبنة الرومي . يقدم ساخنا حتى تسيح الجبنة على الدجاج . – سلطة البطاطس بالليمون:  المكونات:  كمية من البطاطس  عصير ليمونة متوسطة نصف حزمة بقدونس مفرومة  اربع فصوص ثوم مهروس  ملعقة صغيرة كمون ناعم رشة ملح  كمية من الزيت  الطريقة:  … اقرأ المزيد »

طاجن التورلي باللحم من مطبخ شيف اميرة

طاجن التورلي باللحم وصفة لذيذة لأشهر الاطباق الرئيسية ، وصفة مغذية مكونة من العديد من الخضروات المفيدة للجسم لأنها تحتوي على الفيتامينات و الحديد و النشويات و هذه المكونات مهمة للجسم و خاصة الاطفال تساعدهم على بناء جسم سليم و صحي ، يتكون الطاجن ايضا من شرائح من اللحم التي تزيد من القيمة الغذائية للوصفة ،، تابعي معنا .. طاجن التورلي باللحم : كميات المكونات على حسب عدد افراد الاسرة .. المكونات :  شرائح من اللحم   بصلة مفرومة  كمية من البازلاء  كمية من الفاصوليا الخضراء المقطعة  كمية من الكوسة المقطعة  كمية من البطاطس المكعبات  كمية من الخرشوف المقطع  كمية من الجزر المقطع  ثلاثة ملعقة سمن بلدي  كوب عصير طماطم  ملعقتان معجون طماطم  كوب ماء مغلي  رشة ملح  رشة فلفل أسود  — يفضل تقطيع الخضروات بأحجام متناسبة و قريبة من بعضها حتي ينضج كل الخضروات في نفس الوقت ..  الطريقة :  1 – في اناء على النار نضع السمن يسخن و نضيف البصل نشوحها حتى تصبح صفراء اللون و نضع شرائح اللحم و نشوحها مع البصل قليلا من كل الجوانب ثم نصب عصير الطماطم و نضيف معجون الطماطم و رشة ملح و رشة فلفل أسود و نقلب حتى تتسبك الطماطم و يثقل سمكها قليلا . 2- نصب كوب الماء المغلي على اللحم و الطماطم و يغلي ثم نضيف الخضار  (البازلاء و الخرشوف و الجزر) أولا لمدة عشر دقائق ثم نضيف باقي الخضار (الكوسة و البطاطس و الفاصوليا) و نتركه قليلا على النار ثم نرش قليلا من الملح و الفلفل الأسود و نقلبهم برفق .  3- ننقل خليط الخضروات في طاجن فخاري و نضعه في الفرن ساخن 180 درجة حتى تنضج تماما. 4- في هذا الوقت نشعل قطعة من الفحم على النار ، نخرج الطاجن من الفرن بعد تمام النضج ، نضع الفحمة في قطعة من ورق فويل و نضع قطرتان من الزيت أو السمن و سريعا نضعها في طاجن التورلي و نتركها خمس دقائق، و نغطيه بأحكام تأخذ طعم و رائحة شهي مثل رائحة الشواء .  … اقرأ المزيد »

سمك الفيليه بالخضروات للأطفال 

سمك الفيليه بالخضروات للأطفال  السمك من اللحوم الطرية و اللذيذة و المفيدة جدا لجسم الطفل لان السمك غني جدا بالأوميجا 3 التي تساعد على تقوية و زيادة تركيز الطفل و غني ايضا بالفسفور و كثير من … اقرأ المزيد »

اهم النصائح للاهتمام ببشرة طفلك 

اهم النصائح للاهتمام ببشرة طفلك  تهتم كل أم بصحة أطفالها و تغذيتهم بكل ما هو مفيد لأجسامهم و لصحتهم و ايضا تهتم ببشرة أطفالها لكي تصبح ناعمة و بنضارة. – هناك نوعيات من الأطعمة المفيدة جدا … اقرأ المزيد »

بسكويت الشوكولاتة الشهي للأطفال

بسكويت الشوكولاتة الشهي للأطفال البسكويت من الحلويات التي يحبها كل طفل خاصة إذا كان بالشوكولاتة التي يحبها الأطفال ، يمكنك أن تعطي لطفلك من هذا البسكويت مع سندويتشات المدرسة لتشجيعه على تناول وجبة متكاملة مع علبة … اقرأ المزيد »

App Store
Play Store