شرائح اللحم مع الصلصة من مطبخ الشيف اميرة

طريقة عمل شرائح اللحم بالصلصه

طريقة عمل شرائح اللحم بالصلصه
شرائح اللحم مع الصلصة طبق رئيسي جديد و لذيذ يشبه الشاورما مكون من شرائح لحم و فلفل رومي و صلصة مكونة معجون طماطم و صويا صوص و عصير تفاح او عصير عنب و مكونات اخرى ، يعطي الصويا صوص و العصير مذاق مختلف للوصفة ، تعلمي كل ما هو جديد من مطبخنا اتمنى ان تنال اعجابكم ، تابعي الخطوات .

شرائح اللحم مع الصلصة :

المكونات :

كيلو جرام شرائح لحم مقطعة طوليا

حزمتان بصل اخضر

ست ثمرات فلفل رومي (اخضر و اصفر و احمر) مقطع طوليا

اربع ملاعق كبيرة زيت نباتي

رشة ملح

رشة فلفل اسود

الصلصة :

نصف كوب معجون طماطم

اربع ملاعق كبيرة صويا صوص

ملعقتان نشا

كوب ماء

ملعقتان كبيرتان عصير عنب او عصير تفاح

رشة زنجبيل بودرة

طريقة عمل شرائح اللحم بالصلصه

طريقة عمل شرائح اللحم بالصلصه

الطريقة :

1- في اناء نضع مكونات الصلصة (معجون طماطم و الصويا صوص والنشا و الماء و العصير و الزنجبيل) و نقلبهم جيدا ثم نتركهم جانبا .

2- في مقلاة نضع الزيت يسخن ثم نضع الفلفل المقطع و نشوحه حتى يذبل و نتركهم جابنا .

3- في نفس المقلاة نضع البصل و نشوحه جيدا حتى يذبل و يأخذ لون ذهبي فاتح ثم نضعه في طبق و نتركه جانبا .

4- في نفس المقلاة نضع ملعقتان من الزيت و نضع اللحم بالتدريج حتى تنضج نصف نضج و تغير لونها ، و نصب على اللحم الصلصة المعدة مسبقا و رشة ملح و رشة فلفل اسود و نقلبهم جيدا حتى يثقل قوام الصلصة مع اللحم .

5- نضيف الفلفل الرومي و البصل الاخضر المشوحين على الصلصة مع اللحم و نقلب و نترك الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث دقائق او اربعة يمتزجوا مع بعض و يكون الطبق جاهز للتقديم .

تقدم شرائح اللحم مع الصلصة مع ارز بالقرفة او ارز بسمتي ابيض او خبز شاورما او لبناني و سلطة بطاطس و سلطة طحينة .. بالهناء و الشفاء

Facebooktwittergoogle_plusmail

تعليقات الفيس بوك

الوسوم

ربما تعجب ايضاً بـ .....

عفواً ، التعليقات مغلقة

App Store
Play Store