صينية الكفتة بالبطاطس من مطبخ الشيف اميرة :

صينية الكفتة بالبطاطس من الاطباق الرئيسية السهلة و سريعة التحضير ، تتكون من لحم مفروم و بصل و بطاطس و طماطم و فلفل رومي و توابل ، إذا كنتي محتارة في عمل الغداء هذه الوصفة ستوفر وقت و مجهودك .. تابعي طريقة عملها .. 

صينية الكفتة بالبطاطس :

المكونات : 

تكفي لعمل صينيتان متوسطة الحجم تقريبا.

 كيلو لحم مفروم 

ثمرتان بصل مبشورة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

رشة قرفة صغيرة جدا

ست ثمرات متوسطة بطاطس مقطعة شرائح مدورة 

اربع ثمرات فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح 

اربع طماطم متوسطة مقطعة شرائح

الصلصة :

اربع اكواب ماء 

اربع ملاعق معجون طماطم 

رشة ملح 

رشة فلفل أسود 

الطريقة : 

1 – نقوم ببشر البصل و نعصره من ماءها و نستخدم بشر البصل جاف فقط. 

2- في إناء نضع اللحم المفروم و بشر البصل بدون الماء و الفلفل الأسود و القرفة و نعجنهم جيدا مع بعض حتى تتبل اللحم من التوابل و بشر البصل .

3- نقوم بتقسيم اللحم الي 24 جزء او اكثر بحجم البيضة و نكورها و نبططها  تصبح اقراص سميكة قليلا .

– نقطع البطاطس و الفلفل الرومي و الطماطم شرائح بنفس السمك تقريبا .

4- نقوم نرص شريحة من البطاطس ثم شريحة من الطماطم و قرص من الكفتة ثم شريحة من الفلفل الرومي ، و هكذا حتى تخلص كمية الكفتة و البطاطس و الطماطم .

5- في إناء على النار نضع الماء و معجون الطماطم و رشة ملح و فلفل أسود الاسود و نقلبهم جيدا و و نتركهم على نار هادئة مع التقليب من وقت لأخر حتى تصبح صلصة جاهزة .

6- نصب الصلصة على الكفتة والخضار في الصينية و نغطى الصينية بورق فويل و نضعها في فرن ساخن مسبقا على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبا و تنضج البطاطس ثم نشيل ورق الفويل و نشغل الشواية لدقائق يحمر وجه الكفتة .. 

تقدم الكفتة بالبطاطس مع مكرونة بصلصة طماطم او صلصة كريمة  و مخلل مشكل و سلطة .. و بالهناء و الشفاء 

Facebooktwittergoogle_plusmail

تعليقات الفيس بوك

ربما تعجب ايضاً بـ .....

عفواً ، التعليقات مغلقة

App Store
Play Store