صدور الدجاج بالثوم و سلطة البطاطس بالليمون من مطبخ الشيف اميرة

صدور الدجاج بالثوم و البقدونس طبق رئيسي جديد و شهي ، يتكون من صدور دجاج مخليه و ثوم و بعض التوابل تعطي للأكلة طعم و رائحة غاية في الروعة ، قدمي لأسرتك اطباق مبتكرة و مغذية و تميزي بتجهيز مائدة طعام مختلفة و تشهي ، وايضا سنعرض اليكم طبق سلطة يقدن مع صدور الدجاج بالثوم تابعي معنا ..

صدور الدجاج بالثوم: 

تكفي لوجبة غداء فردين ..

المكونات : 

نصف كيلو صدور دجاج شرائح  

ملعقة زيت نباتي

ملعقة كبيرة زبدة 

فصين ثوم مهروس 

ملعقة بهارات دجاج 

رشة ملح 

رشة فلفل أسود 

بقدونس مفروم 

ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة للتزيين

الطريقة : 

1 – في مقلاة على النار متوسطة الحرارة نضع الزيت و الزبدة و نضيف الثوم يذبل و يصفر قليلا ثم نضيف الدجاج بعد غسلها بالماء و الدقيق و الملح جيدا و نقطعها مكعبات و نشوحها من كل الجوانب حتى تأخذ لون بني . 

2- نضيف على الدجاج بهارات الدجاج و الملح و الفلفل الأسود و نقلبهم مع بعض جيدا ، إذا لم تنضج الدجاج يمكنك اضافة القليل من الماء الساخن كي ينضج تماما. 

نزين الطبق بالبقدونس و الجبنة الرومي .

يقدم ساخنا حتى تسيح الجبنة على الدجاج .

– سلطة البطاطس بالليمون: 

المكونات: 

كمية من البطاطس 

عصير ليمونة متوسطة

نصف حزمة بقدونس مفرومة 

اربع فصوص ثوم مهروس 

ملعقة صغيرة كمون ناعم

رشة ملح 

كمية من الزيت 

الطريقة: 

1- اولا نغسل البطاطس جيداً بفرشاة الخضروات حتى نتخلص من كل الاتربة عليها ، في اناء على نار نسلق البطاطس في ماء مضاف اليها ملعقة من الملح .

2- بعد السلق نقشر البطاطس و نقطعها مكعبات صغيرة الحجم .

3 – في اناء كبير نضع كمية من الزيت و الملح و الكمون و الثوم المهروس و عصير الليمون و نقلبهم جيداً ثم نضع البطاطس المقطعة على التتبيلة و نقلبها حتى تختلط البطاطس بالتتبيلة . 

4- نتركهم في التتبيلة قليلا في الثلاجة ثم نضيف البقدونس و نقلبهم و ستكون جاهزة للتقدم .

تصب سلطة البطاطس بالليمون في طبق التقديم و تقدم مع طبق الدجاج بالثوم .. بالهناء

Facebooktwittergoogle_plusmail

تعليقات الفيس بوك

ربما تعجب ايضاً بـ .....

عفواً ، التعليقات مغلقة

App Store
Play Store